Tri sélectif et verres consignés

Une infrastructure en constante évolution et une équipe de choc

Recycler, c’est protéger l’environnement et préparer l’avenir ! Le traitement des 180 tonnes de déchets générés par les Fêtes est donc une priorité depuis plusieurs années.

Le taux de recyclage de 45% n’a pas été atteint par hasard. Il passe par la mise en place d’un dispositif solide à l’attention des visiteurs et des stands. Quelque 250 poubelles sont réparties sur le périmètre afin que l’asphalte ne se transforme pas en vide-ordures géant alors que chaque stand de restauration est équipé d’un centre de tri permettant de traiter les déchets à la source.

Qui pourrait se douter de l’impact écologique des milliers de barquettes de frites servies pour satisfaire les affamés ? C’est aujourd’hui 8000 litres d’huile qui sont collectés, quand on n’en comptait zéro il y a 10 ans. Signe d’une hygiène souhaitée irréprochable pour vous servir des produits de qualité.

Moins de déchets, des matériaux moins polluants

Proposer de la vaisselle bio-compostable et des verres consignés permet de diminuer considérablement l’impact écologique. Finies les marrées de gobelets en plastique et autres bris de verre jonchant les quais en fin de soirée… Les 500'000 gobelets mis en circulation permettent une réduction du tonnage de déchets de 20%. Une nouvelle série à l’effigie des Fêtes est créée pour chaque édition, c’est ainsi que 10% du « parc » de verres mis en circulation tous les ans est adopté par quelques « collectionneurs ou passionnés ».

Une équipe jeune et dynamique

Il est 4h00 du matin… alors que Genève s’est à peine endormie, les magiciens du nettoyage entrent en scène pour rendre la place propre et nette dès 7h00 du matin.
Ce n’est pas moins de 60 étudiants, encadrés par des professionnels aguerris et passionnés par leur métier, qui forment une équipe dynamique et souriante, pleine de motivation.

Certains sont des habitués alors que d’autres exercent ici leur premier job. Les plus jeunes, tout juste âgés de 16 ans, assurent les permanences en journée et forment avec leurs aînés un groupe soudé. Donnant du sens aux tâches qui leurs sont confiées, ils agissent avec détermination et ont la conviction profonde de faire partie de la fête !

Ne les décevons pas…